«Meine» BeilagEN-FAVORITEN

Etwas zeitaufwändig, dafür einfach nur lecker! Wirkt elegant und lässt sich bequem am Vortag zubereiten.

Ein Klassiker der italienischen Küche und als «Risotto alla milanese» bekannt.

Erfreut die Sinne und ist in weniger als 35 Minuten zubereitet.

Gnudis sind eine feine, elegante Alternative zu klassischen Gnocchi oder Ravioli. -

Eine italienische Spezialität - genauer gesagt, eine Art von Gnocchi, die jedoch nicht aus Kartoffeln oder Mehlteig bestehen, sondern hauptsächlich aus Ricotta und Spinat. Das Wort «Gnudi» stammt aus dem Toskanischen und bedeutet so viel wie «nackt», weil sie im Prinzip die Füllung von Ravioli sind - nur eben ohne den Nudelteig drumherum.