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En 1985, à cinq ans, Yom entend Pierre et le Loup de Sergueï Prokofiev. Il affirme alors à ses parents sa volonté de jouer de la clarinette. Yom débute à l’école de musique de son quartier : d’abord la flûte à bec, puis la clarinette qu’il joue de sa main gauche, alors que le professeur joue la droite. En 1990, il entre au conservatoire à rayonnement régional de Paris où il est formé par le clarinettiste et compositeur Franck Séguy et par Richard Vieille ; il en obtient le premier prix de clarinette en 1997 .

Yom s'adonne alors à son autre passion : le klezmer. Pour Yom, cette musique des joies et des peines ashkénazes est un lien entre la judaïté maternelle et l'héritage instrumental de son grandpère clarinettiste [réf. souhaitée] . Il entre dans l'Orient Express Moving Shnorers qui devient Klezmer Nova en 2001. Il tournera avec les groupes jusqu'en 2007, période à laquelle il décide de se consacrer à des projets plus personnels.

Son premier album New King of Klezmer Clarinet paraît en 2008. Il y enfilait le costume clinquant de son idole Naftule Brandwein. .

Yom a ensuite mis de côté le sur-mesure pour s’aventurer sur un terrain plus personnel avec l'album « Unue » paru en 2009, album de duos avec des musiciens tels que Denis Cuniot, Wang Li, Ibrahim Maalouf, Farid D, etc.

2010-2011, signe un nouveau tournant dans son parcours, la naissance de son groupe les Wonder Rabbis avec lequel Yom enfile un nouveau costume, celui d’un super-héros venu répandre son amour pour la musique, qu’elle vienne d’Europe de l’Est ou d’influences plus électriques et actuelles.

En parallèle, les échanges avec Wang Li, joueur de guimbarde chinois, se poursuivent et donnent naissance à l’album Green Apocalypse (2012).

Tout en travaillant à de nouvelles créations avec des formations diverses (Le Silence de l’Exode, les Yiddish Cowboys…), Yom poursuit ses expérimentations, et livre en septembre 2013 un cinquième album au son électro, The Empire of Love.

En 2018, sur l'album Prière , il collabore avec l'organiste de l'église Saint-Eustache Baptiste-Florian Marle-Ouvrard qui joue sur l'orgue de la Philharmonie de Paris. L'album est conçu comme une pièce unique néanmoins découpée pour faciliter l'écoute . 

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