Cuvée blanche Valais AOC

Conviva | 2016

Toller Apéro-Wein. Eine schöne Assemblage aus 4 Traubensorten. Fruchtig, lieblich, frisch und leicht kommt dieser goldgelbe Weisswein mit leichten Grünreflexen daher. Sein Bukett ist mittelkräftig, komplex. Im Antrunk ist er leicht spritzig und etwas süsslich, mit einer weichen, harmonischen, mittelfülligen Struktur. Zur deutlichen Frucharomatik kommen Noten von Vanille, Gras und Honig.

Terroir

Das Wallis ist mit weniger als 600 mm Niederschlag der trockenste Kanton der Schweiz und profitiert von privilegierten Lagen, einem aussergewöhnlichen Klima und somit idealen Bedingungen für den Rebbau. Die Reben wachsen auf einer Höhe von 450 bis über 800 m ü.M. Der Föhn im Herbst trocknet die Trauben, konzentriert den Zucker und schützt vor Fäulnis. Die hohen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht fördern die Komplexität und Finesse der Aromen in den Trauben. 

Traubensorten: Viognier , Pinot Grigio , Muscat , Humagne blanche

Trinkreife: 1 - 4 Jahre nach Ernte

Trinktemperatur: 08 °C - 10 °C

Alkoholgehalt: 12 %Vol.

CHF 14.90 75cl

SCHUBI-Weine, Luzern

info@schubiweine.ch

Seeburg Solaris 

2016

Kräftiges, fruchtbetontes Bouquet mit feiner Restsüsse und mineralisierendem Finale.

Sonnige, goldgelbe Farbe und intensive Aromen von exotischen Früchten. Hoher Gehalt und spürbare Restsüsse ergeben eine mild und geschmeidige Gaumenfülle. Runder Abgang mit ausbalancierter Aromen-Vielfalt. In der Nase frische zitrische Noten und das perfekte Süsse-Säurespiel gibt dem Wein Frische und Komplexität, de gut eingebundenen Phenole und der ausgezeichnet balancierte Alkohol tragen zum Volumen bei. Im Nachhall sehr überzeugend.

Passt zu: Apéro, Meeresfrüchten, asiatische Gerichte, Käse

Traubensorte: Solaris - aus biodynamischem Weinbau in der Stadt Luzern

Trinktemperatur: 6-8° C

Akoholgehalt: 14,5 % Vol.

CHF 25.00

www.seeburghof.ch