Cuvée Blanche | Valais AOC | 2016

Toller Apéro-Wein. Eine schöne Assemblage aus 4 Traubensorten. Fruchtig, lieblich, frisch und leicht kommt dieser goldgelbe Weisswein mit leichten Grünreflexen daher. Sein Bukett ist mittelkräftig, komplex. Im Antrunk ist er leicht spritzig und etwas süsslich, mit einer weichen, harmonischen, mittelfülligen Struktur. Zur deutlichen Frucharomatik kommen Noten von Vanille, Gras und Honig.

Terroir

Das Wallis ist mit weniger als 600 mm Niederschlag der trockenste Kanton der Schweiz und profitiert von privilegierten Lagen, einem aussergewöhnlichen Klima und somit idealen Bedingungen für den Rebbau. Die Reben wachsen auf einer Höhe von 450 bis über 800 m ü.M. Der Föhn im Herbst trocknet die Trauben, konzentriert den Zucker und schützt vor Fäulnis. Die hohen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht fördern die Komplexität und Finesse der Aromen in den Trauben. 

Traubensorten: Viognier , Pinot Grigio , Muscat , Humagne blanche

Trinkreife: 1 - 4 Jahre nach Ernte

Trinktemperatur: 08 °C - 10 °C

Alkoholgehalt: 12 %Vol.

CHF 14.90 75cl

SCHUBI-Weine, Luzern

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