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Die Zeit, originelle Rezepte zu suchen, lohnt sich.



Avocado-Cappuccino

 

 

★★★★ 


Feuilletés m.

pochierten Eiern an Schnittlauch-sauce

★★★★


Jakobs-muscheln auf Mango-Avo-cado-Salat

 

★★★★


Lachs-mousse

 

 

 

★★★★★


Randen-Carpaccio mit Wildfleisch-mousse

★★★★★


Vitello-tonnato-Crostini

 

★★★★★

Avocado-Lachs-Tartar

 

 

★★★★


Gebratener Cherry-Tomaten-Salat

 

★★☆☆


Kartoffel-körbli mit Lachs

 

 

★★★★


Linsen-terrine mit Apfel-Meerrettich-Sauce

★★★★★


Speckäpfel

 

 

 

 

★★★☆☆


Weisse Tomaten-mousse mit Salatbouquet

★★★★★

Cheesecakes à l’avocat et au saumon

 

★★★☆


Gebratener Maissalat

 

 

 

★★☆☆


Kartoffel-Tatar

 

 

 

★★☆☆


Mini-Kartof-feln mit Tatar von zweierlei Lachs

★★★★★


Süsskartoffel-Crème mit Pancetta

 

 

★★★★☆


Dattelsuppe

 

 

 

★★★★☆


Gewürzlachs mit Apfel-Meerrettich-Relish

 

★★★☆


Lachs- forellen-Carpaccio & Preiselbeer-Mousse

★★★★☆


Parmesan-Panna cotta mit Rüebli-Haselnuss-Salat

★★★★★


Terrine «Rot-Weiss»

 

 

 

★★★★★





*Immanuel Kant

 

Erstellt: 20180722

Aktualisiert: 20201124 | 20210118 | 20210703 | 20210719