Salice Salentino | 2012

Präsentiert sich im dunklen Rubin mit nahezu schwarzem Kern. Der Wein duftet nach Kernobst, Tabakblättern und Kakaobohnen. Deutliche Aromen von vollreifen blauen Beeren, schwarzen Johannisbeeren, Süßholz und geschmolzener Schokolade. Sanft integrierte Tannine mit einem den Gaumen schmeichelndem Schmelz. Eine überschwängliche Frucht zeigt sich auch im lang anhaltenden Finale.

Wein Steckbrief

Jahrgang: 2012

Land: Italien (Apulien)

Rebsorte: Malvasia, Negroamaro

Genussreif: 2017-2019

Passt zu: Rotem Fleisch, Grilladen, Braten, Wild, Käse

Alkoholgehalt: 14%

Trinktemperatur: 16-­18°

Sortenrein: Nein

Besonderes: 3 Gläser bekommen nur die besten Weine Italiens. Der Selvarossa besticht durch unheimliche Dichte, Fülle und Saftigkeit. Die Preis­/ LeistungsSensation aus Apulien! Ausbau in neuen Barriques aus französischer Eiche, einer Flaschenlagerung von mindestens 9 Monaten bevor der Wein die Kellerei verlässt und in den Verkauf kommt.

CHF 19.95

www.monovino.ch