Start | Essen & Trinken | Pasta, Spätzli, etc.Überbackene Spätzli


Überbackene Spätzli


Zutaten für 4 Personen

1 Lauch, gerüstet, in Ringe geschnitten

400 g Rüebli, gerüstet, in dünne Scheiben gehobelt

Butter zum Dämpfen

750-1 kg Fertig-Spätzli

1 Salsiz, geschält, in Scheiben geschnitten

2 dl Halbrahm

½ TL Salz

Pfeffer

75 g Bergkäse, geraffelt

 

Nährwert pro Portion

Fett 35g, Kohlenhydrate 37g, Eiweiss 21g

Energie 2265kJ/541kcal, 

Zubereitung

1 Lauch und Rüebli in der Butter andämpfen. Mit wenig Wasser ablöschen, zugedeckt bei kleiner Hitze 5 Minuten dämpfen. Pfanne beiseite stellen.

2 Restliche Zutaten bis und mit Pfeffer zum Gemüse geben, mischen und in die ausgebutterte Form geben. Käse darüberstreuen. 3 Im oberen Teil des auf 220°C Ober-/Unterhitze (200°C Heissluft/Umluft) vorgeheizten Ofens 10-15 Minuten überbacken.




*Immanuel Kant

 

Erstellt. 20191123

Aktualisiert: 20210127

©www.swissmilk.ch | 2021