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Saucen
Cordon bleu mit Feigen-Käse-Füllung
★★★★★
Kalbsnieren, flambiert
Vitello Tonnato
Kalbfleisch-bällchen «Stroganoff»
Kalbsnuss an Sauternes-sauce
Wiener Schnitzel
Kalbfleisch-vögel mit Mandeln und Käse
★★★★☆
Kalbsplätz-chen mit Pistazien-Gremolata
Züri-Gschnätzlets
Kalbsleber venezianisch
Über-backenes Kalbssteak mit Avocado
*Immanuel Kant
Erstellt. 20191123
Aktualisiert: 20210124 | 20210416