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Flammkuchen mit Speck und Raclette
Zutaten für 4 Personen
1 Pack rechteckig ausgewallten Flammenkuchenteig, 2 Teige à 160 g ca. 100 g Crème Fraîche
130 g Raclettekäse, in kleine Würfel
1 Peperoni, gewürfelt
1-2 Frühlingszwiebeln, in Ringen
8-18 Specktranchen
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
1 Flammenteige auf das mit Backpapier belegte Blech legen. Mit Crème Fraîche bestreichen. Raclettekäse, Peperoni, Zwiebeln und Speck darauf verteilen.
2 Im unteren Teil des auf 250 Grad vorgeheizten Ofens 10-15 Minuten backen. Pfeffern.
*Immanuel Kant
Erstellt: 20201219
Aktualisiert: 20210131
©raclette-suisse.ch | Antonia Koch