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Birnen Chutney mit Gewürz-brot und Tête de Moine AOP
Zutaten für 4 Personen
8 Tête de Moine AOP Käserosetten
2 Birnen, geschält, in Stücke geschnitten
1 TL geriebener Ingwer
Zesten und Saft einer halben Bio-Zitrone
2 EL Rohrzucker
1 Messerspitze geriebene Muskatnuss
1 Messerspitze gemahlene Nelken
1 Messerspitze Cayennepfeffer
4 Scheiben Gewürzbrot
Zubereitung
1 Für das Chutney in einer Pfanne Birnen, Ingwer, Zesten, Zitronensaft und Gewürze erhitzen. 2 Minuten kochen lassen. Das Gewürzbrot auf Teller verteilen. Mit dem Chutney anrichten und mit jeweils 2 Tête de Moine AOP Käserosetten garnieren.
*Immanuel Kant
Erstellt: 20210113
Aktualisiert: 20210212
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