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Appenzeller Knoblibrote


Zutaten für etwa 20 Brötli

 

Knoblibrot

1 Baguette, in 20 Scheiben geschnitten

50 g Butter, weich

2 Knoblauchzehen, gepresst

Salz, Pfeffer

 

Aufstrich

200 g rezenter Appenzeller®, klein gewürfelt

2 Tomaten halbiert, entkernt und klein gewürfelt

2 Stängel Stangensellerie, klein gewürfelt

1 Bund Majoran, Blättchen geschnitten

3 EL Öl

1 EL Weissweinessig

Salz, Pfeffer

Blätter des Stangenselleries zum Garnieren

Zubereitung

1 Für die Knoblibrote die Butter mit dem Knoblauch vermischen und würzen. Die Baguettescheiben damit bestreichen und unter dem Grill oder in der Pfanne rösten. 

2 Für den Aufstrich alle Zutaten vermischen und auf die Brötchen streichen. Mit Stangensellerieblättern garnieren. 




*Immanuel Kant

 

Erstellt: 20201219

Aktualisiert: 20210131

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