Zubereitung

Couscous

Couscous in eine Schüssel geben. Siedende Bouillon darüber giessen, zugedeckt ca. 5 Min. quellen lassen. Mit einer Gabel lockern.

Salat

Randen unter den Couscous mischen. Zitronensaft und Öl verrühren, würzen. Sauce zum Couscous geben, mischen, ca. 10 Min. ziehen lassen. Salat in 4 Schalen verteilen.

Toppings

Orangen schälen, in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden, mit den Datteln und dem Hüttenkäse auf dem Couscous-Salat verteilen. Kernenmix darüberstreuen.