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Amaretti mit Grappa-Füllung
Ein traumhaftes Rezept für Amaretti, die italienischen Makrönli.
Zutaten für 4 Personen
50 g Butter, weich
30 g Puderzucker
1 EL Grappa
10 weiche Amaretti (ca. 200 g)
1 Beutel dunkle Kuchenglasur (ca. 120 g)
Nährwert pro Stück (1/10)
kcal 191, F 13g, Kh 16g, E 3g
Zusatzinformation
Ergibt ca. 10 Stück
Tipp
Restliche Kuchenglasur gut verschlossen aufbewahren.
Haltbarkeit: ca. 1 Woche.
Variante
Statt Grappa Kirsch oder Orangensaft verwenden.
Lässt sich vorbereiten
Amaretti ca. 1 Tag im Voraus zubereiten, zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren
Zubereitung
Butter und Puderzucker mit den Schwingbesen des Handrührgeräts ca. 2 Min. verrühren. Grappa darunterrühren. Masse mit einem Löffel auf der Unterseite der Amaretti verteilen, auf ein Gitter legen, ca. 30 Min. kühl stellen.
Kuchenglasur schmelzen, in eine kleine Schüssel geben. Amaretti mit der Buttercreme-Seite in die Glasur tauchen, auf dem Gitter trocknen lassen.
*Immanuel Kant
Erstellt: 20180724
Aktualisiert: 20200720
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