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Porto Flip
Zutaten
4 cl Roter Portwein
1 cl Cognac
1 cl Zuckersirup
2 cl Sahne
1 Eigelb
Muskatnuss (gerieben)
Eiswürfel (nach Möglichkeit trockene)
Zubereitung
Alle Zutaten im Shaker kurz und kräftig schütteln. Den Porto Flip in einen Sektkelch oder in ein Stielglas gießen und mit etwas geriebener Muskatnuss bestreuen. Für die Zubereitung des Porto Flips eignen sich trockene Eiswürfel, um ein Verwässern des Cocktails zu verhindern.
Hintergrundinformationen und Geschichte
Der Porto Flip lädt zum Genuss zwischen den Mahlzeiten ein, also zum zweiten Frühstück oder zum Nachmittag. Gemixt werden Flips mit einer Spirituose, einem Eigelb, Sahne und Zuckersirup. Ihren speziellen Namen erhalten die leckeren Cocktails mit dem verwendeten Alkohol, beispielsweise Sherry Flip, Brandy Flip usw. Die Flip Cocktails ähneln sehr den Egg Noggs. Der Unterschied besteht lediglich darin, dass den Egg Noggs noch Milch zugemischt wird, so dass der Cocktail insgesamt mehr Flüssigkeit erhält. Der Porto Flip wird in der Regel im mittelgroßen Stielglas oder im Sektkelch serviert und sollte wegen des frischen Eigelbs zügig verzehrt werden.
*Immanuel Kant
Erstellt: 20201024
Aktualisiert: 20201203
Porto Flip Shortdrink Rezept | Spirituosenworld.de