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Manhattan
Zutaten
4 cl Canadian Whisky
2 cl Vermouth rot
1-2 Spritzer Angostura
Cocktailkirsche
Eiswürfel
Zubereitung & Garnierung
Zubereitung:
Alle Zutaten in ein mit Eiswürfeln gefülltes Rührglas geben. Anschließend für 5 bis 10 Sekunden alles kräftig umrühren. Durch ein Barsieb in ein Cocktailglas oder einen Martinikelch gießen und den Manhattan straigt up, also ohne Eis servieren.
Dekoration:
Der klassische Manhattan wird mit einer Cocktailkirsche serviert.
Hintergrundinformationen und Geschichte
Der Manhattan ist ein kräftiger Drink und zählt zu den klassischen Aperitif-Cocktails, die derzeit weltweit in Bars serviert werden. Um diesen Shortdrink ranken sich viele verschiedene Legenden. Als gesichert gilt jedoch nur, dass dieser Cocktail bereits 1884 gemixt wurde, da in diesem Jahr das Rezept des Manhattan-Drinks in einem Barbuch veröffentlicht wurde. Ursprünglich mit amerikanischem Whiskey zubereitet, musste man nach Beendigung der Prohibition in Amerika wegen der benötigten Lagerzeit zunächst auf kanadischen Whisky zurückgreifen. Später setzte sich der kanadische Whisky bei den neueren Rezepten als die übliche Hauptspirituose durch.
Tipp:
Wer es gern kräftig mag, der nehme statt des Canadian einen amerikanischen Rye Whiskey!
*Immanuel Kant
Erstellt: 20201201
Manhattan Shortdrink Rezept | Spirituosenworld.de