Zubereitung

1 Joghurt, Quark, Zucker und Limettenschale verrühren. Gelatine mit dem Wasser gut verrühren, mit dem Schwingbesen des Handrührgeräts unter die Joghurtmasse rühren, Schlagrahm darunterziehen und ca. 10 Minuten stehen lassen. Eine Cakeform mit Reis füllen, sodass der Boden damit bedeckt ist, Gläser schräg in die Form stellen, Masse einfüllen, zugedeckt ca. 2 Stunden kühl stellen.

2 Zucker mit Limettensaft verrühren, Mango daruntermischen, zugedeckt ca. 10 Minuten ziehen lassen, in die Gläser füllen.

3 Limettentöpfchen vor dem Servieren mit Schoko-Chips und Zitronenmelisse-Streifchen garnieren.

Verzierung

Schoko-Chips

Zitronenmelisse-Blätter in feinsten Streifchen