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Käse mit Honignüssen
Zutaten
je 150 g Ziegen- und Hartkäse (z.B. Crottin & Parmesan am Stück)
100 g flüssiger Waldhonig
3 EL Whisky oder Drambuie (schottischer Likör auf Whiskybasis mit Kräutern, Gewürzen, Honig)
100 g Nüsse (z.B. Baum- & Haselnüsse, Mandeln, Pistazien oder Pinienkerne)
Lässt sich vorbereiten
Nüsse 1-2 Tage im voraus marinieren. Vor dem Servier3n erwärmen.
Zubereitung
Käse 1 Stunde vor dem Essen aus dem Kühlschrank nehmen. Honig, Whisky oder Dambuie und Nüsse mischen, im nicht zu heissen Wasserbad warm werden lassen. Käse und Honignüsse auf Teller anrichten, mit Toast oder Brioche servieren.
*Immanuel Kant
Erstellt: 20171006
Aktualisiert: 20210119
©Betty Bossi