Start | Essen & Trinken | Desserts | Crema di Vin Santo con Cantucci 


Crema di Vin Santo            con Cantucci


Superschnell und unglaublich fein: Mascarpone-Creme mit Vin Santo und Cantucci-Stücken.

 

Zutaten für 4 Personen

250 g Mascarpone

3 EL Zucker

5 EL Süsswein (z. B.Vin Santo, siehe Tipp)

1.5 dl Rahm, steif geschlagen

100 g Cantucci (harte Mandelguetzli)

 

Nährwert pro Portion

kcal 561, F 44g, Kh 30g, E 9g

 

Zusatzinformationen

Tipp

Statt Vin Santo 1 dl Orangensirup, mit 2 EsslöffelWasser verdünnt, verwenden, Zucker weglassen.

Lässt sich vorbereiten

Creme ohne Rahm und Cantucci ca. 1 Tag im Voraus zubereiten, zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.

Zubereitung

Mascarpone, Zucker und Süsswein verrühren, Schlagrahm sorgfältig darunterziehen. Cantucci in einem Plastikbeutel mit dem Wallholz grob zerstossen, daruntermischen, ca. 15 Min. ziehen lassen




*Immanuel Kant

 

Erstellt: 20201219

Aktualisiert: 20210131

©bettybossi.ch