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Asiatische süss-saure Sosse
Das Rezept von der asiatischen süß-saure Soße passt hervorragend zu gebackenem Schweinefleisch oder Hühnerfleisch.
Zutaten für 4 Personen
1 EL Olivenöl
3 Frühlingszwiebeln
5 Karotten
1 Roten Paprika
1 Dose Ananas in Stücke (kleine Dose)
2 EL Maizena
2 EL Essig
2 EL Sojasoße
1 TL Chilipaste
1 EL Tomatenmark
½ Glas Bambussprosse
1 Prise Salz
Tipp
Mit Basmatireis servieren.
Zubereitung
1Frühlingszwiebel und Karotten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Paprika waschen und würfeln.
2 Das Olivenöl erhitzen und Frühlingszwiebel anbraten. Karotten und Paprika dazugeben. Ananasstücke und Saft einrühren.
3 Tomatenmark, Maizena, Essig, Chilipaste, Sojasoße, Salz und Wasser dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln. Bambussprossen unterrühren und alles noch weitere 5 Minuten köcheln lassen.