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Aprikosen-Rohschinken- Tartelettes
Zutaten
(Für 6 Personen | 24 Stück)
Backpapier für das Blech
300 g Butterblätterteig
Belag:
8-10 Aprikosen, ca. 250 g, halbiert, entsteint, in Spalten geschnitten
2 EL Butter, flüssig
¼ TL Salz Pfeffer aus der Mühle
50 g Rohschinken, in Streifen geschnitten
1 EL Thymianblättchen
Nährwert
278 kcal
5 g Eiweiss
21 g Fett
18 g Kohlenhydrate
Zubereitung (ca. 45 Minuten)
1. Butterblätterteig zu einem Rechteck von 24x36 cm auswallen, in Quadrate von 6x6 cm schneiden und auf das mit Backpapier ausgelegte Bleck legen.
2. Aprikosenspalten auf den Teig legen, mit Butter bestreichen und würzen. In der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens 10-12 Minuten backen. Mit Rohschinken und Thymian garnieren.
Die Tartelettes lassen sich ungewürzt 2-3 Stunden im Voraus vorbereiten. Bis zum Backen kühl stellen.
*Immanuel Kant
Erstellt: 20180722
Aktualisiert: 20210117
Quelle: swissmilk-Rezepte