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Tischkultur leben. Nicht nur zelebrieren.


«Nicht der Preis der Ingredienzien ist entscheidend - die Liebe, mit der man sie auswählt, zusammenstellt und verarbeitet - macht den Unterschied.» Nach diesem Motto wird bei uns gekocht. Ein gluschtiger «Eintopf» ist mir allemal lieber als ein «l'art-pour-l'art»-Gericht, das vor lauter Finessen keine echte Identität mehr hat. - Das Gleiche gilt übrigens auch bei der Getränkewahl. 


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*Immanuel Kant

 

Erstellt: 20160211

Aktualisiert: 20180331 | 20210118 | 20210210 | 20210307